Patates Besin Değeri Türleri ve Özellikleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Patates Besin Değeri Türleri ve Özellikleri

Patates Besin Değeri; 100 gr haşlanmış patatesin besin değeri yaklaşık olarak şöyledir: Kalori 93, protein 2,6 gr, karbaonhidrat 21.2 gr, kolesterol 0, yağ 0.1 gr, lif 0.6 gr, fosfor 65 mlg, kalsiyum 9 mgr, demir 0.7 mgr, sodyum 4 mgr, potasyum 503 mgr, magnezyum 23 mgr, A vitamini eser miktarda, B vitamini 0.1 mgr, B2 0.04 mgr B3 vitamini 1.7, C vitamini bulunmaktadır.

Patates patlıcangillerden olup, toprak altındaki yumruları yenilen bir bitkidir. Toprak üstünde çiçekli bir bitkidir. Bu çiçekli bitki kısmı zehirlidir. Yumruları dışında yenilmez. Yumrular toprağın altında çoğalır. Patates nişasta bakımından zengin olup, protein de içerir. Patatesin besin değeri yüksektir. Çimlenen patatesler de zehir ihtiva edebilir. Dikkatli olunmalıdır. Patates dış kabuk rengine göre sarı kırmızı, iç rengine göre beyaz ve sarı olarak değerlendirilir. Özellikle Niğde ve Nevşehir'de üretimi yapılmaktadır. Dünya üzerinde de bazı tahıllardan sonra en çok üretilen bitkilerdendir. Patatesin ana vatanının Güney Amerika olduğu söylenebilir.

Patates Türleri; Patatesin birçok türü olduğu bilinmektedir. Bunlardan bazıları; Selma, Esmeralda, Elizabeth, Granula.

Kullanıldığı Yerler; Özellikle mide ve on iki parmak bağırsağı rahatsızlıklarına iyi geldiği söylenebilir. Patates antioksidan yönünden zengin bir besindir. Karaciğer şişliğine iyi gelebilir. Patates basur, yanık, çıban ağrılarını (Çiğ olarak üzerine konulunca) hafifletir. Patatesin kızartmasından çok haşlaması veya fırında pişirilmesi tavsiye edilmektedir. Spor yapanlar için patates karbonhidrat içerdiğinden enerji veren bir besin olarak düşünülebilir. Boşalan kaslar için tüketilmesi önerilmektedir.

Patates besin değeri korunması için bazı bilgiler
  • İyice yıkanmalıdır. Filizlenmiş yumrular alınmamalıdır.
  • Kül veya buharda pişirilirse kabuğun hemen altındaki besin değerini kaybetmeyeceği düşünülür.
  • Kan şekerini hızla yükseltir, fakat tok tutar.
  • Patatesin hızlı soyması için 10 dk sıcak suda bekletilebilir.
  • Fırında pişirilecek patatese öncesinde çatal batırılırsa içindeki suyu çıkar ve iyi pişer.
  • Eski patates, taze patatese göre daha lezzetlidir.
  • Pişmemiş patatesin, pişmiş olana göre daha sağlıklı olduğu düşünülmektedir.
  • Patates dağılmadan ve hızlı piştiği için kolayca yemek yapılır.

Patates Besin Değeri Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Göze İyi Gelen Besinler

Göze İyi Gelen Besinler

Kan Yapan Besinler Nelerdir?

Kan Yapan Besinler Nelerdir?

Süt Yapan Besinler Nelerdir?

Süt Yapan Besinler Nelerdir?

Makarna Besin Değeri Nedir?

Makarna Besin Değeri Nedir?

İlginizi Çekebilir

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Çikolata Besin Değerleri

Çikolata Besin Değerleri

Hafızayı Güçlendiren Besinler Nelerdir?

Hafızayı Güçlendiren Besinler Nelerdir?

B Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

B Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

Besin Grupları Nelerdir?

Besin Grupları Nelerdir?

C Vitamini İçeren Besinler Nelerdir?

C Vitamini İçeren Besinler Nelerdir?

Güncel

Zihin Açan Besinler Hangileridir?

Zihin Açan Besinler Hangileridir?

Güncel

Anne Sütünü Artıran Besinler?

Anne Sütünü Artıran Besinler?

Kestane Besin Değeri Nedir?

Kestane Besin Değeri Nedir?

Peynir Besin Değeri Kaçdır?

Peynir Besin Değeri Kaçdır?

Besin Kalorileri Nelerdir?

Besin Kalorileri Nelerdir?

Besinlerin Kalori Değerleri Nelerdir?

Besinlerin Kalori Değerleri Nelerdir?

Ispanak Besin Değeri?

Ispanak Besin Değeri?

Leblebi Besin Değeri Türleri ve Özellikleri

Leblebi Besin Değeri Türleri ve Özellikleri

Su İçeren Besinler Su İçeren Meyveler ve Sebzeler

Su İçeren Besinler Su İçeren Meyveler ve Sebzeler

Kuru Kayısı Besin Değeri Nedir?

Kuru Kayısı Besin Değeri Nedir?

Kalsiyum İçeren Besinler Nelerdir?

Kalsiyum İçeren Besinler Nelerdir?

Saç Uzatan Besinler Nelerdir?

Saç Uzatan Besinler Nelerdir?

Yeşil Elma Besin Değeri

Yeşil Elma Besin Değeri

Mineraller Hangi Besinlerde Bulunur?

Mineraller Hangi Besinlerde Bulunur?

Pastırma Besin Değeri Nedir?

Pastırma Besin Değeri Nedir?

Pilav Besin Değeri

Pilav Besin Değeri

Bulgur Pilavı Besin Değeri Nedir?

Bulgur Pilavı Besin Değeri Nedir?

Gebelikte Bebeğe Kilo Aldıran Besinler?

Gebelikte Bebeğe Kilo Aldıran Besinler?

1 Büyük Havuç Besin Değeri

1 Büyük Havuç Besin Değeri

B17 Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

B17 Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

Çiğ Badem Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Çiğ Badem Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Kaşar Peyniri Besin Değeri

Kaşar Peyniri Besin Değeri

Tahin Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Tahin Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6