Östrojen İçeren Besinler, Hem erkek hem de kadınların
vücudunda östrojen hormonu mevcuttur. Öyle ki, kadınların erkeklerden daha farklı
olan vücut şekillerinin yapılaşmasında östrojen hormonunun payı fazladır.
Göğsün gelişiminde, leğen kemiğinin genişlemesinde, kalça ile uyluk
bölgesindeki vücut yağının oranının arttırılmasında rol oynayan östrojen özellikle
kadınlarda erkeklere nazaran daha az kıl çıkmasını da sağlamaktadır.
Bir diğer görevi ise üreme organlarının faaliyetlerinin düzenlenmesinde
belirgin bir rol üstlenmesidir. Vücudun ne kadar östrojen salgılayacağı da beyindeki
hipotalamus tarafınca üretilen 2 hormona bağlıdır: LH ile FSH. Bu sebeple de
zihinsel stres vücutta hormonal bir dengesizliğe yol açar ve daha ciddi
problemleri başlatabilir.
Menopoz sürecinde olan
kadınlar östrojen dalgalanmalara daha eğilimlidir. Yüksek orandaki östrojen
seviyeleri kramplara ve ya uyuyamama hastalığına neden olabilir iken, östrojen
seviyesindeki düşüşler de yorgunluğa, osteoporoza, kolayca kırılan kemiklere ve
de depresyona neden olabilmektedir. Bu dalgalanma ile baş edebilmek için ise,
birçok yan etkisi oluşturabilecek non-steroidler yerine, östrojen içeren
besinlerin yenilmesi önerilmektedir.
İçersinde Östrojen Bulunan Besinler,
Keten tohumunun içinde yer alan fitoöstrojenler,
lignanlar olarak bilinir. Keten tohumu büyük oranda ekmeklerde, salatalarda ve
mısır gevreklerinde kullanılmaktadır. Keten tohumu ayrıca da yemek sırasında ve
sonrasında tok hissetmeye, tembel sindirim sisteminizi hareketlendirmeye de
yardımcı olmaktadır.
Tofu, Soya sütünden üretilen
tofunun içerisinde izoflavon ismi verilen fitoöstrojenler yer almaktadır.
Soya
Yoğurdu, Soya sütünden üretilen soya yoğurdu da fitoöstrojenler açısından zengin
bir besin maddesidir.
Susam, lignan ismi verilen
fitoöstrojenler bakımından zengindir. Hem çeşitli yemeklerin içinde
kullanılabilmekte hem de salataların üstüne serpilebilmektedir.
Kurutulmuş
Meyveler, başta kayısı, hurma ve erik türü kurutulmuş meyveler östrojen
seviyelerinizin dengelenmesi açısından büyük rol oynamaktadır. Bu besinler sizi
çikolatadan ve şekerlemelerden uzak tutabilecek güzel atıştırmalıklardır. Bu tarz
kuru meyveler, östrojen taklidi yapabilen ve de vücudunuzda daha fazla östrojen
üretilmiş gibi etki eden fitoöstrojen içermektedir.
Kurutulmuş meyve
tüketilirken unutmamak gereken kurutulmuş meyvelerin daha fazla vitamin ile
beraber daha fazla da şeker içerdiğidir.
Nohutda doğal bir
fitoöstrojen kaynağıdır. Fitoöstrojen tam anlamı ile östrojen olmaması ile
birlikte bir kısma kadar östrojenin yerine geçebilmektedir. Lif ve protein açısından
da zengin olan nohut humus ya da falafel üretiminde kullanılmaktadır.
Bezelye Fitoöstrojen kaynağı
olan bezelyede östrojen seviyesinin arttırılmasında ciddi rol oynar. Bezelye
aynı anda magnezyum, potasyum ve demir gibi mineraller bakımından zengindir. C
Vitamini ve lif deposuda olan bezelye bağışıklık sistemimizide güçlendirmektedir.
Östrojen
İçeren Diğer Besinler:
- Soya
fasülyesi
- Sarımsak
- Maydanoz
- Rezene
- Ahududu
- Adaçayı
- Brokoli
- Çilek
- Şeftali
