Kuru Fasulye Besin Değeri: Kuru fasulye, otsu bir bitkinin olgunlaşmış ve kurutulmuş tohumlarından elde edilen bir baklagildir. Bu baklagil, Türkiye'de en çok tercih edilen ve sevilen yemeklerin başında gelir. Kuru fasulye, Türkiye'nin belirli bir bölgesine özgü olmayıp, toprak yapısı elverişli olan her yerde yetiştirilebilir. Etli, soğanlı, sucuklu veya domatesli gibi çeşitli yemek tariflerinde kullanılabilir. Ancak özellikle etli kuru fasulye, besin değeri açısından oldukça zengindir. Kuru fasulye, protein, B grubu vitaminleri, potasyum, magnezyum, çinko, demir ve lif açısından zengin bir baklagildir. Kuru Fasulyede Besin Değeri (100 gram)
Kuru Fasulyenin Sağlığa Faydaları Kuru fasulye, içeriğindeki yüksek protein ve lif sayesinde tok tutma özelliğine sahiptir. Bu nedenle kilo kontrolü ve obeziteyle mücadelede önemli bir besin kaynağıdır. Ayrıca, düşük yağ içeriği ve sıfır kolesterol ile kalp sağlığını destekler.
Kuru Fasulyenin Kullanım Alanları Kuru fasulye, geleneksel Türk mutfağında sıklıkla kullanılır. Piyaz, kuru fasulye yemeği, çorba ve salatalarda yer alır. Ayrıca, fasulye piyazı gibi soğuk mezeler ve sıcak yemeklerde de tercih edilir.
Kuru fasulye, besin değeri ve sağlık açısından sunduğu faydalarla sofralarımızın vazgeçilmez bir parçasıdır. Dengeli ve sağlıklı bir beslenme için düzenli olarak tüketilmesi önerilir. |
.jpg "Kalsiyum İçeren Besinler Nelerdir?")
.jpg "B Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?")
.jpg "Besin Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi")
.jpg "Kilo Aldıran Besinler Nelerdir?")
Umar
12 Temmuz 2024 CumaKuru fasulye yemeklerinin besin değerlerinin bu kadar zengin olması beni şaşırttı. Özellikle protein ve demir içeriği bakımından vejetaryenler ve veganlar için ne kadar faydalı olduğunu bilmiyordum. Sizce kuru fasulyeyi hangi tarifle pişirmek daha sağlıklı olur?
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaUmar, kuru fasulyenin besin değerlerinin zenginliği gerçekten de etkileyici ve vejetaryenler ile veganlar için harika bir protein kaynağı. Kuru fasulyeyi sağlıklı şekilde pişirmek için birkaç önerim var. Öncelikle, fasulyeyi bir gece önceden suda bekletmek, hem pişme süresini kısaltacak hem de sindirimi kolaylaştıracaktır. Daha sonra, zeytinyağı kullanarak ve sebzelerle (soğan, sarımsak, havuç, domates gibi) birlikte pişirmek, hem lezzetini arttıracaktır hem de ek besin değerleri katacaktır. Baharat olarak kimyon, karabiber ve kırmızı biber kullanabilirsiniz. Tuz eklemeyi ise pişmeye yakın bir zamana bırakmak daha iyi olur. Bu şekilde, kuru fasulyenin besin değerlerinden en iyi şekilde faydalanabilirsiniz. Afiyet olsun!