Ciğer Besin Değeri Nedir?
20 Temmuz 2024

Ciğer Besin Değeri Nedir?

Ciğerin Besin Değeri

Ciğer, besin değeri açısından en zengin gıdalar arasında yer alır. Büyükbaş, küçükbaş ve kümes hayvanlarının ciğeri, hem yüksek besin değeri hem de lezzeti ile ön plana çıkar. Dana, koyun, kuzu, sığır, kaz ve tavuk ciğerleri, toplum olarak güvenle tüketilebilir. Ciğer, ızgara, kavurma veya haşlama yapılarak tüketilebilen çok yönlü bir besindir. İçeriğinde A vitamini, D vitamini, C vitamini, manganez, protein, bakır, demir ve çinko gibi zengin besin öğeleri bulunur.

Ciğerin Besin Değerleri ve Sağlığa Faydaları

Ciğerin yüksek besin değeri, insan sağlığına önemli katkılar sağlar. Genellikle B12 vitamini başta olmak üzere çeşitli vitaminler açısından zengindir. Ciğer, protein deposu olarak vücudun protein gereksinimini karşılar. Ayrıca, vücut için hayati önem taşıyan A vitamini ihtiyacını tam anlamıyla karşılar ve vücuttaki A vitamini depolarını doldurur.

Ciğerin içerdiği riboflavin, cildi besleyerek koruma altına alır ve doku yenilenmesine destek verir. Bu sayede, kardiyovasküler rahatsızlıkların meydana gelme riski en aza iner. Ciğer, bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek metabolizmayı hızlandırır. Mükemmel bir selenyum kaynağı olan ciğer, özellikle kan hücrelerinin sağlıklı kalmasını destekler ve anemi oluşmasına engel olur. Ayrıca, beyin sağlığı ve sinir sistemi için de büyük faydalar sağlar.

Ciğerin 100 Gramında Bulunan Besin Değerleri

  • Protein: 21 g
  • Karbonhidrat: 7 g
  • Yağ: 4 g
  • Lif: 0 g
  • Sodyum: 111 mg
  • Kolesterol: 340 mg
  • Kalsiyum: 7 mg
  • Potasyum: 280 mg
  • Demir: 6 mg
  • Vitamin A: 18,083 IU
  • Vitamin C: 19 mg

Ekstra Bilgiler ve Öneriler

Ciğerin düzenli tüketimi, özellikle demir eksikliği anemisi, vitamin ve mineral yetersizlikleri gibi durumlarda önemli faydalar sağlar. Ancak, yüksek kolesterol içeriğinden dolayı, kalp hastalığı riski taşıyan bireylerin ciğer tüketimini sınırlamaları önerilir. Ayrıca, ciğerin doğru ve hijyenik koşullarda hazırlanması ve pişirilmesi, besin değerlerinin korunması açısından kritik öneme sahiptir.

Bu bilgiler ışığında, ciğerin dengeli ve ölçülü bir şekilde tüketilmesi, sağlıklı bir beslenme planının önemli bir parçası olabilir. Akademik çalışmalar, ciğerin besin değerlerinin ve sağlık üzerindeki olumlu etkilerinin altını çizmektedir.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Peynir Besin Değeri Kaçdır?

Peynir Besin Değeri Kaçdır?

Çiğ Badem Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Çiğ Badem Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Besinlerin Kalori Değerleri Nelerdir?

Besinlerin Kalori Değerleri Nelerdir?

Yoğurt Besin Değeri Yoğurtun Besin Değeri Nasıldır?

Yoğurt Besin Değeri Yoğurtun Besin Değeri Nasıldır?

Ispanak Besin Değeri?

Ispanak Besin Değeri?

Güncel

Kinoa Besin Değeri Nedir?

Kinoa Besin Değeri Nedir?

Güncel

Zihin Açan Besinler Hangileridir?

Zihin Açan Besinler Hangileridir?

1 Tane Orta Boy Nar Besin Değeri

1 Tane Orta Boy Nar Besin Değeri

Mercimek Çorbası Besin Değeri

Mercimek Çorbası Besin Değeri

Besin Öğeleri Nelerdir?

Besin Öğeleri Nelerdir?

Gebelikte Bebeğe Kilo Aldıran Besinler?

Gebelikte Bebeğe Kilo Aldıran Besinler?

Hamsi Besin Değeri Tablosu

Hamsi Besin Değeri Tablosu

Besin Kirliliği Nedenleri?

Besin Kirliliği Nedenleri?

Tavuk Besin Değeri Kaçdır?

Tavuk Besin Değeri Kaçdır?

Besin Ağı Teriminin Gelişimi

Besin Ağı Teriminin Gelişimi

Demir İçeren Besinler Nelerdir?

Demir İçeren Besinler Nelerdir?