Besin Kalorileri Besin : İnsan vücudun yaşaması için gerekli olan hayati olaylar için alması gereken organik veya inorganik bileşiklerdir. Kalori ise bilimsel olarak atmosfer basıncında bir gram suyun ısısını bir derece arttırabilmek için gerekli olan enerji miktarıdır. Beslenmede kullandığımız kalori ise besinlerin içinde bulunan ve insan vücudunun kullanabileceği enerji miktarını belirtir. Bin kalori bir kilokaloriye eşittir ve biz besinler için kilokalori terimini kullanırız.
Kişinin kalori ihtiyacı vücut yapısına, kilosuna, boyuna, yaşadığı çoğrafi yer, iklimsel değişiklikler, uğraştığı iş gibi bir takım durumlara göre değişkenlik gösterir. Örneğin örneğin inşaatta çalışan bir işçinin masa başı iş yapan kişiye oranla çok daha fazla kaloriye ihtiyacı vardır. Çünkü kişi ne kadar çok çaba harcarsa o kadar çok enerji tüketir ve enerjiye ihtiyacı artar. Kişi tükettiği besinlerin hepsini kaybettiği enerji için kullanmaz. Fazlasını depo olarak çeşitli dokularda biriktirir ve ihtiyaç duyduğumuzda dışarıdan besin maddelerini alamadığımızda bu biriktirmiş olduğumuz besinleri tüketiriz. O yüzden insan vücudu açlığa belli bir süre dayanabilmektedir. Ayrıca eğer çok fazla besin tüketirsek depolanan besinler yağa dönüştürülüp kilo yaparken daha az kalori aldığımızda vücuttaki depoları da tükettikten sonra zayıflamak için ortam oluştururuz.
Besinler Kaç Kısımdır?
Besinler ; karbonhidrat, yağ, protein, vitamin ve mineraller olmak üzere sınıflandırılır. İlk üçü organik diğer ikisi inorganik besinlerdir. Kalori yani enerji veren besinler organik besinlerdir. Organik besinler karbon, hidrojen, oksijen, azot, sülfür ve fosfor elementlerinden oluşur.Proteinler ve karbonhidratlar parçalandıklarında gram başına aynı enerjiyi verirken yağlar bunlardan daha fazla enerji verir. İnorganik besinler enerji vermezler. Vücutta değişik mekanizmalarla düzenleyicilik ve reaksiyonlarda görev alırlar. Organik bileşiklerden olan yağlar tüketildiğinde en fazla enerji açığa çıkaran besinlerdir. Ancak insan vücudu yağları karbonhidratlardan sonra ikinci sırada enerji vermek için kullanır. Çünkü karbonhidratların yıkımı daha kolaydır. Proteinler ise üçüncü dereceden enerji kaynağı olarak kullanılır. Bunlar vücutta karbonhidrat ve yağ depoları bittikten sonra vücut mecbur kaldığı için kullanılır. çünkü kişi yaşamsal olaylarını gerçekleştirirken bile ( örneğin nefes alma ) enerji harcar ve bunu bir şekilde temin etmesi gerekir.
Besinlerde Kalori Değerleri
Besinlerin kalori değerleri değişkendir. Çünkü hangi besinin içinde hangi organik bileşiklerin olduğuna ve besinin miktarına bağlıdır. Yağdan zengin besinler ayçiçeği çekirdeği, fındık, fıstık, zeytin yağı, ayçiçek yağı, margarin gibi besinlerdir. Proteinden zengin olanlar ; Et, süt ve süt ürünleri, yumurta, baklagiller, fasulye gibi besinlerdir. Karbohidrat ağırlıklı besinler ise patates, pirinç, ekmek, buğday, mısır gibi besinlerdir. Son Güncelleme : 12.11.2018 17:32:54 Besin Kalorileri ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. | 1 Yorum Yapılmış "Besin Kalorileri" Ben diyet yapmaya başlamayı düşünüyorum ama besinlerin kalorilerini ve içerisindeki besin değerlerini bilmediğim için kendime güzel bir diyet programı hazırlayamıyorum. Bu konuda bana yardımcı olur musunuz? En çok tüketilen besinleri sırası ile değerlerini verebilir misiniz? Süreyya . 24.10.2018 18:45:53 CEVAP YAZ |  | Keratin Hangi Besinlerde Bulunur | Keratin Hangi Besinlerde Bulunur, Keratin son zamanlarda en popüler araştırma konularından biridir. özellikle saç bakımında adını çok fazla andıran keratin, tırnak ve cilt sağlığı için de çok önemlidir. Keratini vücudumuz kendi kendine de üretmektedi... |  | Pastırma Besin Değeri | Pastırma Besin Değeri, Pastırma, buzdolabının icat edilmediği dönemlerden kalma, etin kokmaması için kullanılan yöntemlerle hazırlanan en popüler üründür. Üzerine sürülen tuzlu, sarımsaklı, biberli ve çemenli hamuru oluşabilecek bakterilerin oluşması... |  | Amino Asit İçeren Besinler | Amino Asit İçeren Besinler, Amino asitler,proteinleri oluşturan yapı taşlarıdır. Bu nedenle, amino asit oranı fazla olan besinler, protein yönünden en zengin olan besinlerdir. Amino asit oranı en yüksek olan besin kırmızı ettir. Fakat et yağlı olmama... |  | Besin Çeşitleri | Besin çeşitleri, yaşamımızın devamlılığını sürdürebilmek ve sağlıklı bir yaşam sürmek için doğru, düzenli ve dengeli beslenmemiz şarttır. Bunu da besin maddeleri ile sağlarız. Besinler çok çeşitlilik gösterir ve her bir besin çeşidinin farklı özellik... |  | Bakır Hangi Besinlerde Bulunur | Bakır hangi besinlerde bulunur, Bakır vücudumuzdaki en önemli antioksidan enzimlerinfen biri olan süperokside dismutase adlı enzimin işlevini gerçekleştirmesi için çok önemli bir mineraldir. Bakır hareket sisteminin yapı taşlarını özellikle kemik, kı... |  | Kolajen İçeren Besinler | Kolajen içeren besinler, bir cildin sağlıklı, parlak ve esnek görünmesini sağlayan şey kolajendir. Kolajen vücudu bir arada tutan bir protein olma özelliğine sahiptir. Ciltte, kemiklerde ve bağ dokusunda yer alır. İnsan vücudunda yer alan toplam prot... |  | Bebeklere Kilo Aldıran Besinler | Bebeklere kilo aldıran besinler, bebekler doğdukları andan itibaren gelişmeye elverişli yaratılmıştır. Öncelikli olarak anne sütüyle beslenirken; daha sonrasında ek gıdalar ile beslenmesi devam eder. Ancak bebeklerin 2 yaşına kadar anne sütüyle besle... |  | Hamilelikte Bebeğe Kilo Aldıran Besinler | Hamilelikte Bebeğe Kilo Aldıran Besinler, Hamilelik döneminin ilk öğrenildiği aylarında anne sevincinden dolayı pek fazla bebeğin kilo ve sağlık telaşına düşmez. Ancak hamilelik ilerledikçe anne bebeğin kilosunu sağlığını her hangi bir sorun olup olm... |  | Besinlerdeki Asitler | Besinlerdeki Asitler; Günlük yaşamda kullanılan sabun, çamaşır suyu, tuz ruhu, bazı ilaçlar, gazoz, sirke, tıraş köpüğü, cilt bakım kremi, ketçap şeklindeki maddelerin yapısında asit veya baz yer almaktadır. Bazı asit ve bazlar ise yenilen sebze ve m... |  | Çökelek Besin Değeri | Çökelek besin değeri: Çökelek hemen hemen her kahvaltıda bulunan bir besindir. Bir çok kişinin severek tereyağı eşliğinde tükettiği çökelek yüksek miktarda protein ve kalsiyum içermektedir. Vücuda gerekli olan protein ve kalsiyum minerallerini bünyes... |  | Lifli Besinler | Lifli besinler, lif kısaca tanımlanacak olursa besinlerin bağırsak enzimleri tarafından sindirilmeyen kısmı olarak tanımlanabilir. Lifler suda çözünür ve suda çözünmez olmak üzere ikiye ayrılır. Her iki lif türü de vücudu birçok hastalığa karşı korur... |  | Besin Piramidi | Besin piramiti, , Gün içinde vücudumuza gerekli olan besin gruplarının alınmasına verilen isimdir. İnsanlar bulundukları cağrafik koşullara göre besin piramidi değişiklik gösterir, her bölge kendi beslenme kaynaklarına göre beslenme modelini oluşturu... | | | Keratin Hangi Besinlerde Bulunur | | Pastırma Besin Değeri | | Amino Asit İçeren Besinler | | Besin Çeşitleri | | Bakır Hangi Besinlerde Bulunur | | Kolajen İçeren Besinler | | Bebeklere Kilo Aldıran Besinler | | Hamilelikte Bebeğe Kilo Aldıran Besinler | | Besinlerdeki Asitler | | Çökelek Besin Değeri | | Lifli Besinler | | Besin Piramidi | | Leptin Hormonu İçeren Besinler | | Ciğer Besin Değeri | | Burger King Besin Değerleri | | Palamut Besin Değeri | | Pilav Besin Değeri | | Kuruyemiş Besin Değerleri | | Fosfor İçeren Besinler | | Fasulye Besin Değeri | | Madensel Besinler | | Besin Döngüsü | | Bal Besin Değerleri | | Kuru Fasulye Besin Değeri | | Hayvansal Besinler | | Besin Türleri | | Besinlerin Emilimi | | Zeytin Besin Değeri | | Tavuk Göğsü Besin Değerleri | | Kaşar Peyniri Besin Değeri | Popüler İçerik | Leptin Hormonu İçeren Besinler Leptin Hormonu İçeren Besinler, leptin hormonun görevi iştahı azaltarak vücutta yağ yakan hücreleri harekete geçirmektir. Vücut çok fazla aç kaldığı z... | Ciğer Besin Değeri Ciğer Besin Değeri, denildiği zaman en besleyici besinler arasında yer alır. Büyük baş, küçük baş ve kümes hayvanlarının ciğeri gıda olarak tüketildi... | Burger King Besin Değerleri Burger king besin değerleri, Burger King harika bir lezzete sahip diğer taraftan da iştahını kontrol edemeyenler için oldukça tehlikeli bir kalori ... | Palamut Besin Değeri Palamut Besin Değeri Sarda sarda), Özellikle sıcak ve ılık denizlerde, hem açıkta hem de kıyı kesimlerde yaşayan kemikli bir balık türüdür. Oldukça... | Pilav Besin Değeri Pilav besin değeri; pilav Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir. Pilav denince akla hem pirinç pilavı hemde bulgur pilavı gelir. Pilavlar bulgu... | Kuruyemiş Besin Değerleri Kuruyemiş besin değeri, kuruyemiş küçük büyük herkesin beğenerek tükettiği, mevsimsiz bir besin maddesidir. Kuruyemişin yaz kış her mevsimde kolaylıkl... | |