Süt yapan besinler; özellikle yeni doğum yapan anneler için çok önemlidir. Bebekler annelerini gözünün nurudur. Bebekler en aciz varlıklardır. Anne olmak dünyanın en zor görevlerinden bir tanesidir. Bu görevi layıkıyla yerine getirmek isteyen annelerin üzerine çok fazla görev düşmektedir. Bebeğin oluşumu ve doğması başlı başına bir mucize iken bu mucizeye bir de anne sütü eklenmektedir. Anne sütünün oluşması beyinden salgılanan ve prolaktin adı verilen hormon sayesinde meydana gelmektedir. Anne doğum yaptıktan sonra bebeğini kucağına alır almaz ilk yapması gereken şey bebeğini beslemesidir. Normal doğum yapan anne adaylarında sütün oluşması çok fazla zaman almamaktadır. Fakat sezaryen ile gerçekleştirilen doğumlarda narkoz ve başka faktörlerin de etkisiyle sütün gelmesi biraz daha zaman alabilir. Anneler bu birkaç gün içerisinde çok stresli olurlar. Hatta bir an evvel süt gelsin diye denemedikleri yol bulunmamaktadır. Anne sütünün oluşumunda en önemli etken doğru ve düzenli bir beslenme programı takip etmektir. Bu durum hem sütü arttırır hem de sütün kalitesi daha iyi olur.

Aslında anneler ne yiyip içerlerse süt oluşur. Burada önemli olan husus sütün yağlı ve besleyici olmasının sağlanabilmesidir. Fakat bazı besin maddeleri diğerleri ile kıyaslandığında daha fazla süt oluşumuna neden olur.