Folik Asit İçeren Besinler
Folik asit içeren besinler, Folik asit B grubu vitaminlerinden bir tanesidir. B9 ya da folat olarak da bilinmektedir. Folik asit suda eriyen ve vücutta depolanmayan bir vitamindir. Vücutta depolanmadığından dolayı günlük olarak alınması gereken bir vitamindir. Folik asit içeren besinlerden zengin bir şekilde beslenmek gerekir. Dünyada folik asit eksikliği en sık görülen vitamin eksikliğidir.
Bu vitamin bakımından bolca beslenmek, eksikliğinin oluşmasını engellemede en etkili yoldur.
Folik asit içeren besinler nelerdir?
Folik asit içeren besinlerin başında koyu yeşil yapraklı sebzeler gelir. Ispanak, marul, roka gibi sebzelerden 100 gr tüketildiğinde günlük folik asit ihtiyacının %25-50 'si aralığında karşılanmış olur. Folik asit suda eriyen bir vitamin olduğu için, uzun pişirme süreleri besinlerdeki folik asidin kaybolmasına sebep olur. Bu yüzden folik asit bakımından zengin olan bu yiyecekleri, çiğ olarak tüketmek gerekir. Folik asit içeren besinler; - Ay çekirdeği, 100 gramında günlük ihtiyacın %60'ını karşılar, fazla kalorili olduğu için az miktarda tüketmekte fayda vardır.
- Bamya
- Börülce
- Brokoli
- Bezelye
- Bürüksel lahanası
- Domates
- Ekmek mayası
- Ispanak
- Enginar
- Karaciğer, hamile kadınların karaciğer tüketmesi gerekir. Kuzu, dana, hindi ve tavuk ciğeri tüketilebilir.100 gramı günlük folik asit ihtiyacının tamamını karşılamaktadır.
- Kestane, 100 gramı günlük ihtiyacın %28'ini karşılar.
- Karnabahar
- Kuşkonmaz
- Keten tohumu
- Marul
- Lahana
- Maydanoz, 100 gramı günlük ihtiyacın %38'ini karşılar.
- Pancar
- Mercimek, 100 gram günlük ihtiyacın yaklaşık yarısını karşılar. Kuru baklagillerin hepsi iyi miktarda folik asit içerir.
- Roka
- Taze ve kurutulmuş meyveler
- Süt
- Tahin, 100 gramı günlük ihtiyacın %25'ini karşılar.
- Yer fıstığı, 100 gramı günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Yağlı tohumlar iyi bir folik asit kaynağıdır. Yüksek kalorileri olduğundan az miktarda tüketmek gerekir.
- Tam tahıllı buğday ekmeği
- Yumurta sarısı
- Mısır
- Mango
- Avokado
- Çay
- Muz
- Nar
- Buğday ekmeği olarak sıralanabilir. Günlük önerilen miktar 200 mcg'dır. Risk durumlarında ise 400 mcg folik asit alınması önerilmektedir.
20.01.2024 18:25:47
Folik Asit İçeren Besinler ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
