{
    "title": "Süzme Peynir Besin Değeri",
    "image": "https://www.besin.gen.tr/images/Suzme-Peynir-Besin-Degeri-84.jpg",
    "date": "21.01.2024 09:16:10",
    "author": "ramazan bulut",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Süzme Peynir Besin Değeri,</b> sütten belirli aşamalarla peynir elde edilmesiyle süzülerek yapılan besin maddesidir. Süte peynir mayasının eklenip katılaşma esnasında süzme yoluyla yapılan gıda ürünüdür. Kahvaltıların vazgeçilmezidir.</div><div><br></div><div><b>Süzme Peynirin Faydaları Nelerdir?</b></div><div><ul><li>Yüksek besin değeri taşıdığı için faydalıdır.</li><li>A vitamini açısından çok zengindir. Buda sağlık açısından önem teşkil eder.</li><li>İçerisindeki minerallerle vücudun direncini arttırır.</li><li>Zihin sağlığından kanserin önlenmesine kadar geniş bir yelpazeye sahiptir.</li></ul></div><div><b>Süzme Peynir Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Gerekli malzemeler:</div><div><ul><li>5 litre pastörize edilmiş, kaymağı alınmış süt</li><li>1 bardak sirke</li><li>Yarım çay kaşığı tuz</li><li>Yarım bardak krema</li><li>Sütü derin bir kaba boşaltın ve normal seviyedeki ateşte ısıtın.</li><li>Sütü ateşten alarak yavaşça sirkeyi ekleyin ve bir iki dakika hafifçe karıştırın.</li><li>Karışımı oda sıcaklığında dinlendirmeye bırakın.</li><li>Karışımı, bir kevgir içerisine serilmiş süzme bezinin üzerine dökün ve yaklaşık yarım saat süzülme işlemi gerçekleşmesi için bekletin.</li><li>Süzme bezinin kenarlarını kıvırarak içerisindeki peynir kesiğini bir süre soğuk suya tutun. Soğuk su peynir kesiğinin her tarafına işlenmelidir.</li><li>Daha sonra peynir kesiğinin içinde olduğu bezin suyunu iyice sıkın.</li><li>Elde ettiğiniz peynir kesiğini bir kaba koyup tuz ilave ederek küçük parçalar haline getirin.</li><li>Son olarak da süzme peynirine tercihen krema ekleyebilirsiniz. Yapmış olduğunuz bu peyniri beklemeye gerek kalmadan tüketebilirsiniz.</li></ul><div><b>Süzme Peynirin Besin Değerleri Nelerdir?</b></div><div><br></div><div>100 gram süzme peynirinde;</div><div><ul><li>Karbonhidrat (G) 3.8</li><li>Protein (G) 11.3</li><li>Yağ (G) 20</li><li>Lif (G) 0</li><li>Kolesterol (Mg) 0</li><li>Sodyum (Mg) 0</li><li>Potasyum (Mg) 0</li><li>Kalsiyum (Mg) 680</li><li>Vitamin A(Mg) 239</li><li>Vitamin C(Mg) 0</li><li>Demir (Mg) 0</li></ul></div>"
        }
    ]
}