{
    "title": "Hamsi Besin Değeri",
    "image": "https://www.besin.gen.tr/images/Hamsi-Besin-Degeri-78.jpg",
    "date": "21.01.2024 18:10:07",
    "author": "Fatma Taşyürek",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Hamsi besin değerini</b> merak edenler için araştırdık ve yazdık. Balıkçı tezgâhlarının olmazsa olmazı hamsi, oldukça zengin içeriği ile insan sağlığı açısından son derece faydalıdır. Özellikle fosfor, omega 3, potasyum ve folik asit açısından oldukça zengin bir besin kaynağıdır.</div><div><br></div><div><b>Hamsi Besin Değeri</b></div><div><br></div><div><b>Omega 3:</b> Hamsinin en önemli özelliği beyin ve kalp sağlığı açısından önemli rol oynayan omega 3 maddesine sahip olmasıdır. Omega 3 kalp hastalıkları ile savaşarak, kolesterolü önlemeye yardımcı olur. Çocuklarda ve yetişkinlerde hamsi tüketimi beyin gelişimi açısından oldukça önemlidir. Hamside bulunan omega 3, hiçbir işleme gerek duymadan direk beyne katılır. Bundan dolayı hamsi tüketimi beyin için önemlidir.</div><div><br></div><div><b>Protein:</b> Bütün dokuların yapı taşı olan protein, yaşam fonksiyonlarını kontrol eden enzim ve hormonların oluşumunu sağlar. Kişi bir günlük protein ihtiyacının yarısını 100 gram hamsiden 20 gram protein olarak karşılayabilir. Protein yeni dokuların oluşmasında büyük katkı sağladığı için, çocukların hamsi tüketmesi oldukça önemlidir.</div><div><br></div><div><b>Vitamin:</b> Hamsi vitaminler açısından oldukça önemlidir. B12, B2, D vitamini, E vitamini, K vitamini vardır. Özellikle B3 vitamini açısından en zengin balık hamsidir. Niyasin yani B3 vitamini, beyin sağlığı için çok önemli olan ve metabolizmayı düzenleyen önemli bir vitamindir. 100 gram hamsi tüketerek, günlük niyasin yani B3 vitaminin tamamını karşılamak mümkündür.</div><div><br></div><div><b>Mineraller:</b> Hamsi mineraller açısından zengin bir besin kaynağıdır. Özellikle fosfor, demir, selenyum, kalsiyum açısından daha zengindir. Fosfor ve kalsiyum kemik gelişimi ve dişler açısından önemlidir. Demir kan yapıcı özelliğe sahiptir. Hamside içeriğinde bulundurduğu demirden dolayı kan yapıcı özelliğe sahiptir. 100 gram hamsi tüketen bir erkek günlük demir ihtiyacının yarısını, 100 gram hamsi tüketen bayan ise günlük demir ihtiyacının dörtte birini karşılayabilmektedir.</div><div><br></div><div><b>Hamsi Besin Değeri Tablosu (100 gram)</b></div><div><ul><li>Kolesterol: 13 mg</li><li>Yağ: 5 mg</li><li>Lif: 0 mg</li><li>Kalsiyum: 82 mg</li><li>Sodyum: 104 mg</li><li>Protein: 17 g</li><li>Demir: 3.25 mg</li><li>C vitamini: 0.5 mg</li><li>A vitamini: 20 mg</li><li>Potasyum: 383 mg</li><li>Karbonhidrat: 0 mg</li></ul></div>"
        }
    ]
}