{
    "title": "Çökelek Besin Değeri",
    "image": "https://www.besin.gen.tr/images/Cokelek-Besin-Degeri-27.jpg",
    "date": "22.01.2024 01:24:23",
    "author": "haceryaman",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Çökelek besin değeri:</b> Çökelek hemen hemen her kahvaltıda bulunan bir besindir. Birçok kişinin severek tereyağı eşliğinde tükettiği çökelek yüksek miktarda protein ve kalsiyum içermektedir. Vücuda gerekli olan protein ve kalsiyum minerallerini bünyesinde barındıran çökelek kişiye sağlık kazandırmaktadır. Kahvaltı veya ara öğünlerde peynir yerine de tüketilebilen çökelek vücutta birçok hastalığın vücutta oluşma riskini de engellemektedir. Çökelek, yağı çıkarılan ayranın kaynatılması sonucunda geriye kalan kesilmiş yoğurt parçalarına verilen isimdir. Çökelek elde edildikten sonra uzun süre saklanabilmeleri için bol miktarda tuzlanarak saklanmaktadır.</div><div><br></div><div>Çökelek eski çağlardan beri tavsiye edilen ve sofralarda yer verilen bir besindir. Cilt bakımı ve bazı sağlık sorunlarına iyi geldiği bilinen çökelek faydaları ile bilinmektedir. Çökelek böreklerde de sıkça tercih edilen bir besindir. Hem eşsiz lezzeti hem de vücuda olan faydaları nedeni ile böreklerde sıkça kullanılmaktadır. Ayrıca diyet yapanlar içinde tuzsuz çökelek kalorisi düşük olduğu için kilo alımına neden olmaz. Diğer peynir çeşitlerine ve süt ürünlerine oranla çökelek hem daha kalorisi düşük hem de daha besleyicidir. Hemen hemen tüm diyet listelerinde yer almaktadır. Çökelek iyi bir kalsiyum kaynağıdır. İçeriğinde bol miktarda vitamin bulundurmaktadır. Özellikle çocuk gelişiminde sağlıklı büyümeleri için önemli olan vitamin ve mineralleri bünyesinde barındırmaktadır. İçeriğinde bol miktarda kalsiyum bulunduğu için kemik sağlığı için oldukça faydalıdır.</div><div><br></div><div><b>1 yemek kaşığı çökeleğin besin değeri</b></div><div><ul><li>Karbonhidrat (G): 4.14</li><li>Protein (G): 16.47</li><li>Yağ (G): 3.51</li><li>Lif (G): 0</li><li>Kolesterol (Mg): 0</li><li>Sodyum (Mg): 0</li><li>Potasyum (Mg): 0</li><li>Kalsiyum (Mg): 151.5</li><li>A Vitamin (Mg): 0</li><li>C Vitamini (Mg): 0</li><li>Demir (Mg): 0</li></ul></div>"
        }
    ]
}