{ "title": "Besinlerin Protein Değerleri", "image": "https://www.besin.gen.tr/images/besinlerin-protein-degerleri(1).jpg", "date": "23.01.2024 06:17:15", "author": "AYDIN KAYHANLI", "article": [ { "article": "Besinlerin protein değerleri, önemli ölçüde bizi ilgilendiren bir konudur. Proteinler içerisinde aminoasit barındırır. Aminoasitler temel yapı taşlarımızdır. Yani DNA ve aminoasitlerin yapısında protein bulunmaktadır. Dokular ve hücreler yapısında bulunan protein sayesinde varlığını sürdürür. Dokuların hücrelerin çoğalması için protein gereklidir. Hücre ve dokular onarılması için proteine ihtiyaç duyarlar. Yani var olma, onarılma ve çoğalma gibi temel işlevler için protein temel besin kaynağıdır.