{
    "title": "Bakır Hangi Besinlerde Bulunur",
    "image": "https://www.besin.gen.tr/images/Bakir-Hangi-Besinlerde-Bulunur-55.jpg",
    "date": "21.01.2024 12:56:27",
    "author": "Ayşenur Uçar",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Bakır hangi besinlerde bulunur,</b> Bakır vücudumuzdaki en önemli antioksidan enzimlerinfen biri olan süperokside dismutase adlı enzimin işlevini gerçekleştirmesi için çok önemli bir mineraldir. Bakır hareket sisteminin yapı taşlarını özellikle kemik, kıkırdak, lif ve eklemleri oluşturan proteinin üretimi için önemli bir mineraldir. Bakır aynı zamanda vücudumuzda enerji üretiminde iki büyük görevi vardır. Bunların birincisi demirin kırmızı lan hücreleri içinde bulunmasına ve kansızlığı engellemesinde yardımcı olur. İkincisi ise hücrelerin karbonhidratlardan enerji sağlama sürecinde kullanılmaktadır.</div><div><br></div><div><b>Bakır hangi besinlerde bulunur?</b> En çok bakır içeren besinler bitkisel kökenli olan besinlerdir. Karides ve kabuklu deniz canlıları dışında en yüksek miktarda bulunan bakır değeri susam, soya fasulyesi ve kamuda bulunur. Bu besinler günlük bakır ihtiyacının 3/4'ünü karşılamaya denk gelir.</div><div><br></div><div><b>Diğer bakır içeren besinler</b></div><ul><li>Koyu yeşil yapraklı bitkiler mesela ıspanak, karalahana vb.</li><li>Kuşkonmaz</li><li>Pazı</li><li>Sakatat etleri böbrek, karaciğer vb.</li><li>Kakao</li><li>Ay çekirdeği</li><li>Bal kabağı</li><li>Mercimek</li><li>Ceviz</li><li>Tofu</li><li>Kabak çekirdeği</li><li>Yer fıstığı</li><li>Barbunya</li><li>Zeytin</li><li>Bezelye</li><li>Badem</li><li>Üzüm</li><li>Ananas</li><li>Brüksel lahanası</li><li>Keten tohumu</li><li>Pancar</li><li>Frambuaz</li><li>Brokoli</li><li>Kivi</li><li>Fesleğen</li><li>Lahana</li><li>Karabiber</li><li>Patlıcan</li><li>Rezene</li><li>Pırasa</li><li>Maydanoz</li><li>Sarımsak bakır içeren besinler arasında yer alır.</li></ul></div>"
        }
    ]
}